Research Project
Agritech: tecnologie e metodologie per tutelare la tipicità nelle filiere agroalimentari
Soluzioni digitali innovative per tracciabilità, qualità, sicurezza e certificazione dei prodotti agricoli e delle filiere agroalimentari.
Where: Italy
Where: Italy
Challenge
Supportare la comprensione dell'origine, dell'autenticità e della sicurezza delle filiere consente di promuovere l'allineamento delle imprese agroalimentari all'Agenda ONU 2030. In particolare, l'analisi dei dati e l'uso di tecnologie innovative consentono di affrontare le sfide relative allo sviluppo di certificazioni alimentari e di sostenibilità, e a quello del miglioramento dell'efficienza dei processi agricoli.
Approach
AgriTech offre una soluzione a supporto di prodotti, processi, aziende e filiere agroalimentari, con l'obiettivo finale di supportare la digitalizzazione e la sostenibilità delle aziende del settore. La piattaforma, inoltre, mette a disposizione strumenti per l’autenticità, la qualità e la tracciabilità delle filiere, e per la misurazione della sostenibilità di prodotti, processi, imprese e nuovi modelli di business.
Digital Ecosystem
Solution
Digital Ecosystem
La soluzione integra numerose componenti tecnologiche quali Data Space, Blockchain, Large Language Model, Decision Support System, Big Data Analytics, tool per la condivisioni di dataset e modelli di Machine Learning. ENG guida lo sviluppo del “Web of Agrifood” nell’ambito dei Data Space, con l’obiettivo di abilitare servizi e accesso ai dati agricoli in linea con i principi FAIR (Facili da trovare, Accessibili, Interoperabili e Riutilizzabili), garantendo la sovranità dei dati. Inoltre, partecipa alla definizione di framework e KPI specifici per il settore.
AgriTech è uno dei 5 centri nazionali di ricerca in filiera, finanziato attraverso il MUR dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) nell’ambito della Missione 4 “Istruzione e ricerca” – Componente 2 “Dalla ricerca all’impresa”, Investimento 1.4, organizzato con una struttura di governance di tipo Hub & Spoke come Spoke 9.
Results
Condivisione di dataset, modelli e documenti
Efficienza operativa grazie a IoT e blockchain
To know more
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